おはようございます。一般社団法人知る・愉しむ日本の器小松早苗です。 今日は中秋の明月。ん？仲秋の明月？中と仲・・ いったいどっちが正しいのでしょう。 関西調理師会古萌会会報誌9月号は、お月見について書かせていただきました…

おはようございます。一般社団法人知る・愉しむ日本の器小松早苗です。今日は九月九日、重陽の節句ですね。五節句の一つで、菊の節句とも呼ばれます。 古来、菊は薬草としても用いられ、延寿の力もあるとされてきました。その菊に無病息…