おはようございます。
一般社団法人 知る・愉しむ〜日本の器 小松早苗です。
昨日は東京ビッグサイトでのこちらに行ってきました。国際ホテルレストランショー HCJ2021jma-hcj.com
例年に比べて出展も人も格段に少なくて寂しい展示会。写真を撮っていませんが、コロナ対応のパーテーションやビュッフェ演出がとても印象的でした。
厳しい状況にあるホテルレストラン業界ですが、１日も早く以前の活気が戻りますようにと改めて感じました。
やっぱり食事シーンにパーテーションは嫌だ〜！！ですよね。
昨日は青空に誘われて、気分は春の装い、
コートもスプリングコートで出かけたらやっぱり少し寒かった・・笑。
でも今日は４月下旬の気温になると言っています。まさに三寒四温の毎日ですが、どうぞ健やかな週末をお過ごし下さい。
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