８月１日　今日はバイキングの日

こんにちは。西巻顕子です。
今日から8月ですね！
久しぶりの青空、気持ちの良い土曜日です。長かった梅雨もようやく開けたのでしょうか？？

さて、今日8月1日は何の日かご存じでしょうか？？
私も最近知る事になったのですが、今日8月1日は「バイキングの日」です。
今から62年前の1958年、日本では初のバイキング、帝国ホテルの「インペリアルバイキングサール」が開店したのが8月1日だったことから、バイキングの日となりました。

サールのバイキング、私も良く使わせてもらっています。伝統を崩さず、現代に媚びず、気取らず安心して食べられる安定の味と雰囲気がとても落ち着くのです。ローストビーフや伝統のポテトサラダ、ホワイトグラタンやカレー、チーズやピクルス等もとても美味しいです。自分の好きなものを好きなだけ食べられるこのシステム、由来はスウェーデンの伝統料理スモーガスボードです。

ところで、「バイキング」と言うのはおそらく日本のみで、海外では「Buffet」バフェ、ビュッフェが一般的です。当時流行していた、ハリウッド映画の「バイキング」で海賊達が豪快に食事するシーンから着想を得て名付けられたそうです。

今、何気にサールのHPを見てみたら、昨日まで休業していたようで、今日バイキングの日より再開されていました。

私も先日、都内某ホテルのブッフェを家族で利用しましたが・・・やはりいつもの活気はなく、種類も少なめ・・・少し寂しい感じでした。

早く安心してバイキングが楽しめる日常が戻りますように・・・・